Veröffentlicht von Зустрічі. Зустрічі з подружками, родиною, однокласниками…І все одне і теж запитання, чим пригостити, чим нагодувати, чим заінтригувати, піднести їм щось таке дуже неймовірне, шикарне, красиве і ще й смачне і ситне. Ось і сьогодні подзвонила однокласниця, з якою давно не бачились, що прийде в гості. Погодилась, а з думки не сходить, що ж приготувати? Швиденько до холодильника …і чудово, в мене все є. Вирішила. Готую закуску з мигдалем, пригадую, як вона колись мені казала, що їй подобається мигдаль. Постараюсь її здивувати. Надіюсь, що посмакувавши готову страву, вона буде у захваті та легенькому здивуванні, а ще як її гарно прикрасити. На рецепт цієї закуски випадково натрапила, коли гортала відоме видання газети «Нью-Йорк Таймс». Тоді приступаємо до закуски.
Нам потрібні такі інгредієнти:
Мигдальні пластівці – 30 грамів
Огірок свіжий – 1 штука
Нагетси – 200 грамів
Листя салату мікс – 1 упаковка
Олія рослинна – 50 грамів.
Корисні властивості інгредієнтів. Сьогодні родзинкою нашої закуски буде мигдаль. Коротенько про цей дивовижний продукт. Якщо взяти хімічний склад цього горішка, то можна сказати, що пів таблиці Менделєєва тут заховано. Мигдаль має великий склад вітамінів і корисних речовин. Його дуже часто використовують у кулінарії, додають у шоколад, кондитерські вироби, напої, салати, їх вживають як свіжими, так і обсмаженими. Він корисний для тих, хто хоче схуднути та стежить за своєю фігурою, також для хворих на діабет. Вживання горіхів у нашому раціоні сприяє зміцненню організму, підвищує активність для спортсменів, поліпшує роботу мозку, запобігає розвитку різних захворювань. В склад нашої закуски входить чудовий вітамінний продукт – зелене листя салату, він є одним із популярних дієтичних продуктів в якому калорій дуже мало. Дивно, що люди мало вживають листя салату у свій раціон, швидше його беруть, як прикрасу для святкових та вишуканих страв. За вмістом цінних вітамінів салат не поступається мигдалю. Велику користь листя салату приносить організму людини: допомагає відновити ослаблений організм після тривалої хвороби, покращує процеси травлення і посилює апетит, зменшує болі при виразці та гастриті, допомагає позбутись печії, впливає на кровообіг, виводить солі з організму, зміцнює нервову систему, відновлює тканину м’язів, бореться з депресією, нормалізує тиск, відновлює і поліпшує зір, впливає на діяльність мозку, стимулюючи його роботу, насичує киснем, підіймає настрій, знімає головні болі. Захищає організм від токсичних речовин, вихлопних газів, радіації. Допомагає боротися з вірусними та застудними хворобами, сприяє, щоб відкашлювалось мокротиння, тому що має здатність розріджувати слиз. Огірок складається з великої кількості води, вітамінів і мінеральних речовин. Вживання овочу допомагає позбутись набряків, підтримує тонус шкіри, покращує стан волосся, надає йому блиску і здорового вигляду, нормалізує діяльність серцево-судинної системи, знижує тиск, веде боротьбу з хворобами печінки й жовчного міхура, зміцнює імунітет, поліпшує роботу щитовидної залози, бореться зі стресами. Овоч має такі властивості: болезаспокійливу, антисклеротичну, антитоксичну, жарознижувальну, протипухлинну і проносну.
Етапи приготування закуски:
1. Спочатку миємо свіжий огірок під струменем води, відрізаємо хвостик, за допомогою ножика для чищення овочів нарізаємо його вздовж тонесенькими слайсами.
2. Листя салату миємо під протічною водою, розкладаємо на паперову серветку, щоб висохли листочки.
3. Розігріваємо сковорідку, наливаємо олії й смажимо нагетси з обох сторін до готовності.
4. Формуємо закуску. Беремо тарілку для закуски, по середині викладаємо листя салату, з огіркових слайсів скручуємо трубочки та також кладемо на тарілку, додаємо підсмажені нагетси, зверху посипаємо мигдальними пластівцями.
Апетитна, смачна, поживна, оригінальна закуска готова. Смакуйте на здоров’я!
