Veröffentlicht von От і настав час робити список топ новорічних салатів, які будуть вражати вас і ваших гостей! В період перед такиими важливими святами варто ретельно підготуватись та підібрати детальне святкове меню, яке буде розраховане на певну кількість людей та зі стравами, які матимуть яскраву подачу. Ми знаємо велике різноманіття найсмачніших салатів, на будь-який смак та гаманець, тому рекомендуємо вам залишатись з нами та уважно слідкувати! Саме у ці засніжені дні будуть актуальними зимові салати, які матимуть досить ситні інгредієнти та не менш апетитний вигляд. Вони ідеально підходять для святкового столу та справлять якнайкраще враження у всіх присутніх. Таким і є наш сьогоднішній герой…знайомтесь – смачний та вишуканий салат під назвою „Дабл ситість“. В ньому поєднуються надзвичайно поживні інгредієнти, які обожнюють більшість. Ситна червона квасоля, неймовірно смачне куряче філе, яскрава та досить пікантна морква по-корейськи, свіжа ароматна петрушка, а також кисленький щавель.
Для його приготування вам буде потрібна наступна кількість продуктів:
– куряче філе ( приблизно 300 грамів)
– морква „по- корейськи“ ( орієнтовно 120 грамів)
– квасоля червона ( близько 200 грамів)
– щавель ( 50 грамів)
– листя петрушки (невеликий пучок)
– оливкова олія ( 2 столових ложки)
- Приготування забере у вас не більше 30-ти хвилин
- Кількість порцій – 2-3 людини
Етапи приготування та рекомендації
Етап 1.
Розпочіно з підготовки курячого м’яса. Спочатку ретельно сполосніть куряче філе під водою, відріжте тонкий шар жирної плівки, а також жирні прожилки, обсушіть філе паперовим рушником. Після цього помістіть філе у каструлю та залийте його водою. Увімкніть великий вогонь та доведіть воду до кипіння. Як тільки вода почне кипіти, на поврехні з’явиться біла пінка із жиру, тому її варто зібрати ложкою. Потім зменшіть потужність вогню та додйте трішки солі, ретельно перемішавши все. Варіть куряче філе на маленькому вогні приблизно 15-20 хвилин. Готовність перевірте за допомогою гострого кінчика ножа. Потім охолодіть м’ясо, помістіть його на дошку для нарізання та поріжте на круглі шматки середнього розміру!
Етап 2.
Наступною буде червона квасоля. В даному рецепті ми використовуватимемо саме консервований варіант квасолі, адже це швидко, просто та смачно! Акуратно відкрийте банку із квасолею та дістаньте потрібну кількість, помістивши їх на окрему тарілку. Хочемо наголосити на тому, що червона квасоля має неабияку користь для організму, особливо для кишківника. У складі червоної квасолі міститься велика кількість клітковини. Червона квасоля – рекордсмен за наявності алюмінію, бору, калію, кальцію, магнію та міді. Також у ній чимало сірки, фосфору та заліза. Вона багата на вітаміни групи В, а також С, Е, К та незамінні амінокислоти, які є необхідними для нормального функціонування організму.
Етап 3.
Тепер переходимо до моркви по-корейськи. Для її приготування потрібно взяти 1-2 морквини, ретельно промити та очистити їх. Потім натерти на спеціальній терці. На потерту моркву сипемо сіллю (дрібка) і цукром ( 1 ст.л.), даємо постояти хвилин 5-7 хвилин, а потім ретельно перемішуємо все руками, щоб морква стала м’якою. Далі посмажте на великій кількості олії цибулину середнього розміру. Як тільки цибуля добряче просмажилась, додайте до неї 0.5 ч. ложки оцту. Заправку до моркви готова. У підготовлену моркву додаємо спецію для приготування моркви „по-корейськи“ ( близько 1 ст. ложки). Потім вичавлюємо до неї 1- 2 зубчика часника. Додаємо олію та оцет від смаженої цибулі. Ретельно перемішайте все та поставте у холодильник на 1 годинку. Готово! Підготуйте таку пікантну моркву завчасно, щоб не витрачати багато часу під час приготування!
Етап 4.
Далі візьміться за щавель. Промийте зелень у воді та просто висушіть її.
Етап 5.
Ті ж самі дії повторіть і з петрушкою.
А потім помістіть її на дошку та подрібніть.
Етап 6.
Ми на завершенні. Залишилось тільки змішати у посудині моркву „по -корейськи“, квасолю та петрушку. Потім візьміть велику тарілку, помістіть на неї листя щавеля, з одного боку викладіть змішані моркву та квасолю, а з іншого – шматки вареного курячого філе. За бажанням додатково посипте спеціями. От і все, простий та дуже ситний салатик готовий. Смакуйте на здоров’я!
