Veröffentlicht von Кожен із нас, хто хоч трішки причетний до приготування їжі хоче, завжди чимось здивувати своїх гостей чи рідних, приготувавши який кулінарний шедевр. Це може бути: закуска, канапе, салат, основна страва чи десерт. Але тепер дуже важко когось здивувати просто смаком, потрібно докласти зусиль і фантазії. Так давайте разом з вами пофантазуємо і створимо закуску-мрію, яка всім сподобається і запам’ятається. Наша закуска складається зі свіжого огірка, хрусткого шматочка хліба, сиру твердого, шпротів, яєць. Це не закуска, а просто смакова «бомба».
Вам знадобляться такі продукти:
Шпроти – 1 банка
Огірок свіжий – 1 штука
Яйце куряче – 2 штуки
Сир твердий – 150 грамів
Хліб сірий – 2 шматки
Майонез – 1 столова ложка.
Корисні властивості складників. Огірок – це овоч, багатий вітамінами та корисними речовинами, він складається з великої кількості води, яка позитивно впливає на організм людини. Вживання продукту допомагає позбутися набряків, добре втамовує спрагу, очищає від токсичних речовин, омолоджує організм, підтримує шкіру в тонусі, надає волоссю блиску, приносить користь тим, хто має проблеми із щитовидкою і судинною системою, приводить в нормальний стан роботу серця, допомагає понизити тиск, веде боротьбу з хворобами печінки, корисний для жовчного міхура. Огірок має болезаспокійливу і жарознижуючу дію, є чудовим проносним засобом. Сир – корисний продукт, який містить багато корисних білків, жирів, мікроелементів і вітамінів, що позитивно позначаються на організмі людини. Сир швидко засвоюється організмом, в ньому міститься більше білка ніж у м’ясі, вітаміни які присутні в даному продукті зміцнюють імунітет, беруть участь у формуванні кісткової тканини, зміцнюють суглоби, бережуть зуби від руйнування, підвищують рівень гемоглобіну, а також артеріальний тиск, нормалізують обмін речовин, корисно позначаються на роботі нервової системи, нормалізують сон, борються з депресіями. Твердий сир також застосовують у дієтах. Шпроти – це рибки маленького розміру родини оселедцевих. Вона відноситься до жирних риб, бо містить незамінні амінокислоти. Присутність вітамінів А та Е запобігають передчасному старінню організму, перешкоджають розвитку онкологічних хвороб. Риба має в собі поліненасичені жирні кислоти, які знижують рівень холестерину, запобігають появі атеросклерозу, захищають серцеву систему, впливають на роботу мозку, не дають розвиватися остеопорозу. Кальцій приносить користь кістковій системі.
Етапи приготування супер-закуски:
1. Спочатку беремо хліб і смажимо його на розігрітій сковороді з обох сторін попередньо додавши трішки рослинної олії.
Потім кожен обсмажений шматочок нарізаємо ножиком у вигляді брусочка.
2. Тепер миємо свіжий огірок під протічною водою, відрізаємо хвостик, беремо спеціальний ножик для чистки овочів і нарізаємо його на тонесенькі слайси.
3. А зараз яйця миємо під струменем води. Ставимо їх варитись на 7-8 хвилин. Коли зваряться, залийте яйця холодною водою, це робимо для того, щоб краще відставала шкаралупа. Чистимо їх і натираємо на дрібній терці.
4. Твердий сир беремо і натираємо на дрібній терці для моркви. Перед використанням продукту перегляньте термін придатності. Якісний продукт має мати приємний запах, колір однаковий, упаковка має бути не пошкоджена.
5. Візьміть окрему тарілку, викладіть у неї натертий сир і яйця, додайте майонез, ретельно перемішайте.
6. Тепер формуємо закуску. За допомогою ложки викладаємо на тарілку кульки із сирно-яєчної маси, кожну кульку обгортаємо слайсом нарізаного огірка, в середину кладемо брусочок нарізаний з хліба й одну рибину шпротів (порада: при виборі шпротів перевірте термін придатності, чи ціла тара без пошкоджень, в складі продукту не має бути консервантів, риба має мати однаковий розмір з приємним легким запахом диму).
Смачна, ароматна, ситна, оригінальна диво-закуска готова. Смакуйте на здоров’я!
