Veröffentlicht von Щоб урізноманітнити свій раціон, ми прагнемо скуштувати щось нове та незвичне, і тому фантазуємо на кухні готуючи страви. Буває, що готуємо нові страви із продуктів, які не використали в іншому блюді, і щоб не переводити продукти їх можна перетворити в чудову, вишукану й оригінальну страву. Ми для вас підготували рецепт оригінальної закуски, яка швидко готується, з доступних інгредієнтів. Вона складається зі смаженої картоплі та смажених шампіньйонів та листя салату. Закуска дуже смачна, та на вигляд нічим не гірша ресторанної страви. Її можна подавати на святковий, фуршетний, селянський стіл.
Для приготування закуски, вам знадобляться такі складники:
Картопля – 1 штука
Шампіньйони – 150 грамів
Листя салату (мікс) – 1 упаковка
Олія рослинна – 100 грамів
Сіль – 1 чайна ложка
Перець чорний мелений – пів чайної ложки.
Корисні властивості складників закуски. Картопля – це низькокалорійний продукт, який містить багато вітамінів, мінеральних речовин, приносить велику користь людському організму. Вживання картоплі благотворно впливає на нервову систему, підвищує тонус в організмі, знижує тиск, захищає судини від атеросклерозу, допомагає в лікуванні печії, корисна при гастриті й підвищеній кислотності, бореться із застудою, знімає запалення і сприяє загоєнню слизових оболонок, усуває головні болі, допомагає позбутись набряків, покращує стан волосся і шкіри, впливає на зорову систему, зміцнює імунітет, прискорює процеси обміну в організмі, нормалізує роботу кишечника, підтримує роботу серцево-судинної системи, знижує рівень холестерину, виводить надлишкову рідину. Овоч часто застосовують в косметології, виготовляють маски для обличчя. Листя салату – це справжнє джерело вітамінів і корисних речовин, а для кулінарів воно знахідка, адже його використовують для приготування багатьох страв, а ще і як прикрасу для страв. Вживання цих цінних рослин має позитивний вплив на організм людини, воно допомагає зміцнити імунітет, нормалізує роботу нервової системи, швидко відновлює сили після затяжної хвороби, діє як легке снодійне, допомагає перетравлюватись їжі, посилює апетит, загоює ранки та виразки в шлунку, перешкоджає утворенню холестеринових бляшок, нормалізує обмінні процеси, покращує вигляд сухої шкіри. Печериці – це найпоширеніші гриби, які використовують для приготування великої кількості страв. Вони є дієтичним і не жирним продуктом, допомагають при роботі головного мозку, покращують пам’ять, покращують зір, зміцнюють кістки та зуби, впливають на вигляд нігтів і волосся, знижують рівень холестерину, перешкоджають появі серцевих захворювань, виводять шлаки й токсини, покращують роботу нирок, не дозволяють розвиватись остеопорозу, швидко насичують організм, знижують вагу, заспокоюють нервову систему, підвищують настрій.
Етапи приготування закуски:
1. Спочатку потрібно приготувати картоплю. Беремо овоч і миємо ретельно у воді, чистимо від лушпини, нарізаємо її, в залежності від розміру на вісім або дванадцять частин. Розігріваємо сковороду, наливаємо рослинну олію, кидаємо картоплю в олію, солимо, перчимо і смажимо до золотистої скоринки. Гарячу картоплю розкладаємо на паперову серветку, щоб вона ввібрала надлишок олії.
2. Тепер чистимо печериці від краю шапочки до середини, нарізаємо їх на шість частинок, розігріваємо сковорідку з олією, викладаємо печериці, підсолюємо і перчимо, смажимо до готовності. Порада: щоб вибрати якісний продукт зверніть увагу на шкірку на капелюшку, вона має бути натягнута, а не зморщена, шапочка повинна бути пружною, без ніяких пошкоджень, без темних плям. Якщо гриби упаковані у харчову плівку, а на ній є ознаки роси, такий продукт не можна брати.
3. Листя салату миємо під протічною водою, відкладаємо в сторону, щоб стекла вода.
4. А зараз формуємо закуску. Беремо тарілку для закуски, викладаємо в неї підготовлені інгредієнти, перемішуємо і можемо подавати до столу. Смачна, ароматна, апетитна, поживна закуска готова. Смачного!
